Description
Дорогі дівчата, цим рецептом хочу привітати вас зі святом 8 Березня та побажати вам, щоб ви були здорові, щасливі та щоб ваш стіл був багатим та щедрим! Пропоную свій варіант мафінів з вівсяних пластівців - легке, в міру солодке частування, яке порадує своїм смаком. Ці мафіни мають досить щільну структуру, тому їх зручно давати дітям до школи або брати із собою на роботу для перекушування. Начинки можна змінювати на власний розсуд, використовуючи і заморожені ягоди, у мене сьогодні моя улюблена злива. Прошу до столу!
Ingredients
-
Пластівці вівсяні
1 стак.
-
Кефір
1 стак.
-
Цукор коричневий
0,5 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
1 щепот.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Слива
6 шт
-
Цукрова пудра
2 ст. л.
-
Олія соняшникова
1 ст. л.
Cooking
Для приготовления маффинов я использовала стакан 250 мл. Итак, овсяные хлопья залить стаканом кефира, добавить сахар и оставить на 1 час настаиваться. При использавнии хлопьев быстрого приготовления, это время сокращается в разы.
Через час, когда хлопья стали мягкими, добавить яйцо, подсолнечное масло, муку, разрыхлитель и соду. Хорошо размешать.
Формочки для маффинов смазать маслом и посыпать мукой или разложить в них бумажные формочки. Теперь в каждую формочку выложить чайную ложку теста, чтобы заполнить третью часть формочки (ложку смачивать в воде, чтобы тесто не сильно прилипало). Сверху разложить половинки слив. У меня замороженная, я не размораживала, никаких проблем с этим не возникало.
Сверху разложить оставшееся тесто.
Выпекать в разогретой духовке примерно 20 минут при температуре 200 градусов. Готовые маффины посыпать сверху сахарной рудрой.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.