Кекс вівсяний з курагою та яблуком

Description

Вівсяний кекс з янтарною курагою, шматочками яблук і корицею))а аромат... Дуже смачно з молоком, чаєм... і навіть з кефіром)))

Ingredients

Кефір

120 мл
Яблуко

1 шт
Борошно пшеничне

80 г
Борошно вівсяне

120 г
Яйце куряче

1 шт
Цукор

70 г
Олія

5 ст. л.
Курага

130 г
Кориця

1 ч. л.
Розпушувач тіста

1 ч. л.

Cooking

Вообще нужен кефир, но я делала пахту (молоко +лимонный сок). Влить растительное масло и размешать.

Я блоки почистить и порезать кубиками.

Смешать сахар, просеянную муку, корицу, разрыхлитель.

Курагу помыть и залить кипятком. Дать постоять минут 10.

Распаренную курагу нарезать кубиками.

Смешать сухие и мокрые ингредиенты.

Всыпать нарезанную курагу и яблоки. Перемешать хорошенько.

В смазанную маслом форму ( размер формы 11 х 30 см) выложить тесто. и Поставить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности. На готовность проверяем зубочисткой. У меня выпекался кекс 35 минут.