Description
Виходять дуже ніжні, шоколадні кекси з карамеллю усередині. Карамель може бути будь-якою. Готувати дуже просто, а виходить дуже смачно!
Ingredients
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Кола
125 мл
-
Маргарин
100 г
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Ванілін
-
Цукор
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Какао-порошок
2 ч. л.
-
Кола
20 мл
-
Цукрова пудра
100 г
-
Сік лимонний
2 ч. л.
-
Карамель
12 шт
-
Шоколад молочний
Cooking
В большую миску просеять муку, разрыхлитель теста, какао-порошок и добавить сахар. Тщательно перемешать сухую смесь.
Растопить сливочный маргарин (или сливочное масло), немного остудить и ввести в сухую смесь. Перемешать.
Добавить куриные яйца. Перемешать.
Затем понемногу влить кока-колу, тщательно размешивая.
Взбить шоколадную массу миксером.
Наполнить формочки для кексов тестом на 2/3 объема. Положить в середину каждого кекса карамель. У меня карамель фруктово-ягодная. Лучше всего карамель с кислинкой. Духовку разогреть до 180°С и выпекать кексы 30 минут.
Для ГЛАЗУРИ: смешать сахарную пудру и какао-порошок. Постепенно добавить 3 ч. л. кока-колы и 2 ч. л. лимонного сока. Хорошо размешать глазурь, она должна быть густая. Можно ее немного прогреть, ~ 5 cек. в микроволновке.
Нанести глазурь на горячие кексы. Готовые и остывшие кексы можно посыпать сахарной пудрой или украсить шоколадными дропсами. Я правда дропсы посыпала на теплую глазурь и они у меня хорошо подтаяли, но на вкус это не повлияло, только на фото. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.