Description
Ідея не нова, але в мене вона сьогодні народилася з простої причини: як нагодувати своїх шибеників? Ще раз повторю, це не рецепт, це ідея, яку ви можете взяти за основу при приготуванні чогось свого. Для мене це вихід зі становища, коли малечі треба взяти з собою до школи щось на бутерброди, а ковбаса набридла, та й незрозуміло, що в ній намішано. Овочі з сендвічів вони легко витрушують, так чинять з будь-яким продуктом, з тієї чи іншої причини, який вони не злюбили. А так само, коли повернувшись увечері зі школи, малюк просить їсти і може з'їсти цукерок або ще чогось, таким чином перебивши апетит, вечеряти він не стане. У іспанців прийнято о 5 -6 вечора годувати дітей миріендою. Це всілякі бутерброди або солодощі, які часто нічим особливо не виділяються, покупний бутербродний хліб (за смаком як глина), пластини ковбаси або шар шоколадної пасти. Я на таке погодитися не можу, тому частенько знущаюся над собою: готую їм щось новеньке. Ось одна з ідей цього разу:
Ingredients
-
Сухарі панірувальні
100 г
-
Сир голландський
100 г
-
Зелень
1 пуч.
-
Цукіні
1 шт
-
Картопля
2 шт
-
Сіль
-
Перець солодкий червоний
-
Перець чорний
-
Часник
1 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Яйце куряче
2 шт
Cooking
Вот некоторые ингредиенты (извините, фото получились темноватые : ()
Сыр
Как выглядит фарш, знают все? тогда не покажу, пошли дальше. Очищаем картофель, трем его на крупной терке (вновь повторю, вы можете взять что-то из круп, просто прежде отварите до ПОЛУготовности) Цуккини или кабачoк очищаем, трем на крупной терочке. Лук очищаем и... я тру на терке (крупной), сейчас скажу правду! Он иногда вынуждает меня плакать, а я сегодня накрасила глазки... Когда трешь на терке, можно это делать на почтенном расстоянии (на вытянутых руках) и даже можно отвернуться, чтобы не вдыхать запах, который и вызывает слезотечение. Теперь, те хозяйки, у кого длинные и красивые ноготки, наденьте лучше тоненькие латексные перчатки, чтобы после не выковыривать фарш из-под ногтей, уход которых требует усилий и времени, да и если сосед вдруг нагрянет в самый неподходящий момент за солью, Вы легким движением красивых рук элегантно снимите перчатки и Ваши прекрасные руки не испортят его впечатления о Вас. Яйца, соль, перец, все натертые ингредиенты соединяем в миске... (вот, как красиво я все делала, делала, а фотографию... не сделала..., простите, у меня тут самый главный управляющий командовал парадом, я и отвлеклась.) Фаршик хорошо вымешиваем. Теперь вот так выкладываем на тарелку к сухарям, выравниваем в лепешечку (удобнее это делать прям в тарелочке с сухариками, формируя лепешку, иначе в руках начинает разваливаться) кладем сыр на одну половинку... вот
... второй накрываем, хорошо "купаем" в сухарях и осторожно...
... кладем в разогретую сковороду с небольшим (!) количеством масла растительного или жира, как угодно (осторожно, они очень нежные и могут развалиться, наберитесь терпения, если хотите услышать, что услышала я...)
... обжариваем с двух сторон и вынимаем, кладем в посуду, где они продолжат свое путешествие к достижению наших тарелочек, накрываем фольгой или может у кого есть посуда для духовки с крышкой, очень удобно. Отправляем на 15 минут в разогретую (до 180-200*C) духовку (но может более опытные хозяйки скажут, что делать это не обязательно, я соглашусь потому как я просто лишний раз перестраховываюсь)
По истечении этого времени, подаете как хотите - как бутерброд или как обед. Здесь даже гарнир не нужен (я так думаю)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.