Печінкові млинці

Description

Млинчики печінки з грибним жульєном. Рецепт ТМ Олейна.

Ingredients

Печінка куряча

300 г
Яйце куряче

2 шт
Борошно пшеничне

4 ст. л.
Крохмаль картопляний

1 ст. л.
Молоко

1,5 стак.
Сіль

1 ч. л.
Перець чорний
Олія
Цибуля ріпчаста

2 шт
Морква

2 шт
Сир твердий

100 г
Печериці

200 г
Майонез

2 ст. л.
Сіль
Перець чорний
Олія

Cooking

Печень пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером. Добавляем к печени яйца, муку, крахмал, молоко, соль и перец – в таком порядке. Взбиваем блендером. Добавляем растительное масло «Олейна классическая». Перемешиваем.

Жарим на растительном масле «Олейна хрустящая корочка» тонкие блинчики.

Для начинки нарезаем мелко лук, натираем морковь на средней терке, обжариваем на растительном масле «Олейна классическая» до мягкости. Добавляем нарезанные ломтиками грибы, жарим до выпаривания жидкости (около 10 мин), остужаем.