Description
Натхнена рецептом "Риба під грибним соусом", вирішила випробувати з куркою, з деякими відхиленнями від оригіналу та зі своїми нововведеннями. Вийшла дуже смачна і ситна вечеря.
Ingredients
-
Сіль
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія
-
Кефір
200 мл
-
Гриби
200 г
-
Філе куряче
300 г
-
Перець чорний
-
Імбир
-
Морква
1 шт
Cooking
Посыпаем сковородку специями (соль, перец, имбирь), наливаем масло
Измельчаем лук и обжариваем в масле со специями
Добавляем нарезанные пластинками грибы, тушим до выпаривания жидкости
Вливаем кефир и тушим еще минут 10
Куриное филе нарезать маленькими кусочками
Обжарить на масле+соль, перец
Складываем в огнеупорную форму грибы и курицу, перемешиваем. Ставим на 10-15 минут в духовку, разогретую до 170 градусов, чтобы выпарилась лишняя жидкость.
Теперь приготовим тесто для лепешек, которые будут хорошим дополнением к соусу. Смешать муку, соль, яйцо, кефир и замесить тесто (количество давала "на глазок")
Готовое тесто раскатать и стаканом вырезать кружочки. В кипящую и подсоленную воду влить чайную ложку масла и забросить лепешки, сварить их.
Лук измельчить, морковку на крупной терке и обжарить на растительном масле
Готовые лепешки пересыпать зажаркой и перемешать, я это делала в кастрюле)
Затем на тарелку выложить лепешки
Посередине налить соус. Подавать можно с любым гарниром. У меня было картофельное пюре.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.