Description
Приготувавши цей суп, я зрозуміла, що пшоно і чаудер просто створені один для одного (хто міг би подумати!). Дуже цікава комбінація вийшла! Насичено, ароматно, ситно, але не жирно. Дуже привабливий супчик. Рекомендую! Приготувала як експеримент всього на дві порції, про що щиро пошкодувала після того, як чоловік сказав: «А що, добавки немає?!»
Ingredients
-
Пшоно
1 пакет.
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Перець солодкий червоний
0,5 шт
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Приправа
0,5 ч. л.
-
Молоко
2 стак.
-
Кукурудза
150 г
-
Креветки
150 г
-
Сіль
Cooking
Ставим варить пшено.
А теперь, не торопясь, приступаем к супчику. Очистим креветки.
Чеснок и перец нарезать маленькими кубиками.
В кастрюле с толстым дном растопим сливочное масло и на маленьком огне обжарим чеснок в течение 1 минуты.
Добавим перец и продолжаем жарить еще 4 минуты.
Добавим приправу, обжарим 1 минуту.
Теперь муку и, перемешивая, продолжаем обжарку еще 1 минуту.
Постепенно добавляем молоко, размешивая так, чтобы не было комочков. Варить 2-3- минуты, пока молоко не загустеет.
Добавить в кастрюлю кукурузу, варить 2 минуты.
А затем – креветки. Так как креветки вареные, то варить дальше не нужно. Посолить, поперчить по вкусу.
Пшено высыпать из пакетика в суп, перемешать. При желании, густоту супа отрегулируйте кипятком или горячим молоком.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.