Description
Лимон був завезений до Європи зі своєї батьківщини – Індії ще за часів Олександра Македонського. Тоді його називали «індійським яблуком». Не дивлячись на те, що сьогодні лимон просто так не їдять через те, що він кислий на смак, тоді він вважався ласощами. Представляю Вашій увазі пиріг із цього вже звичного нам фрукту, який особливо доречний зараз у сезон застуд. Цей пиріг хочу подарувати Айгуль (Aigul4ik) та подякувати за увагу до моїх рецептів.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Розпушувач тіста
1.5 ч. л.
-
Масло вершкове
180 г
-
Сметана
3 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Олія
2 ст. л.
-
Лимон
2 шт
-
Цукор тростинний
180 г
-
Крохмаль картопляний
2 ст. л.
-
Куркума
1/4 ч. л.
Cooking
Муку с разрыхлителем просеять в миску. Добавить масло сливочное комнатной температуры, сметану, яйцо, растительное масло
Замесить мягкое тесто. Четвертую часть теста положить в пакет и убрать в морозилку, оставшееся охлаждать час в холодильнике
Для начинки лимоны нарезать, убрать косточки, если есть. Затем положить в чашу блендера, добавить тростниковый сахар "Демерара" от "Мистраль", крахмал, куркуму и измельчить
Большую часть теста распределить по форме, сделав небольшие бортики. Выложить начинку
Достать из морозилки маленькую часть теста и потереть сверху
Выпекать около 45 минут при 175 градусах. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.