Рисово-черемхові мафіни з гарбузом

Description

Ароматні, смачні, незвичайні мафіни я дарую чудовому кухарку, доброї, милої та чуйної дівчини, всіма коханій Людочці Новосьоловій! Заходьте і ви пригощайтеся.

Ingredients

Борошно рисове

200 г
Борошно черемхове

80 г
Гарбуз

200 г
Йогурт

100 мл
Цукор тростинний

2 ст. л.
Яйце куряче

2 шт
Висівки

2 ст. л.
Оливкова олія

1 ст. л.
Ванільний цукор

10 г
Розпушувач тіста

1 ч. л.
Вершки

100

Cooking

Подготовить необходимые продукты.

Яйца слегка взбить с тростниковым сахаром (у меня были мелкие, я взяла 3 шт.)

Добавить йогурт и масло, перемешать.

Отдельно смешать сухие ингредиенты, рисовую муку, черемуховую муку, разрыхлитель и отруби.

Тыкву натереть на мелкой терке, добавить к йогуртно-яичной массе. Добавить ванильный сахар

И сверху просеять мучную смесь, перемешать. Если тесто получится слишком густое, добавить еще пару ложек йогурта или кефира.

Духовку разогреть до 180 градусов. Формочки для маффинов смазать растительным маслом и слегка посыпать сухарями или манкой, выложить тесто на 2/3 высоты. Выпекать 20-30 минут при 180 градусах. Готовые маффины остудить.