Description
Такий пиріг неодмінно збере сім'ю за одним столом! Поки дбає, аромат зведе з розуму навіть сусідів!
Ingredients
-
Курка
1 шт
-
Тісто дріжджове
800 г
-
Яйце куряче
6 шт
-
Масло вершкове
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Приготовить дрожжевое тесто по любому рецепту. Яйца сварить. Почистить, мелко порубить. Почистить и порезать лук.
Мясо курицы отделить от костей, порезать, хорошо посолить, поперчить.
Из костей сразу начать варить бульон.
Тесто разделить на две неравные части и оставить ещё небольшой комочек для крышечки. Большую часть теста раскатать и выложить в смазанную маслом сковороду (у меня -толстостенная чугунная).
Выложить на тесто половину рубленных яиц.
Выложить кусочки курицы.
Выложить остальные яйца, лук. Сверху полить растопленным сливочным маслом
Накрыть второй лепешкой с отверстием в центре. Края защипать.
Закрыть отверстие шариком из теста. Дать расстояться минут 10.
Запекать при 180˚С примерно 1 час. Как только бэлиш зарумяниться, накрыть фольгой.
Снять крышечку и влить в отверстие бульон. Снова закрыть крышечкой и фольгой и запекать ещё минут 40-60. Затем выключить нагрев и оставить ещё минут на 30 потомиться в духовке.
И вот, наконец, бэлиш готов!
Подавать в сковороде, надрезав верхнюю корочку по кругу и на сектора. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.