Description
Ароматний та м'який кекс з хрусткій вівсяною скоринкою ідеально підійде до недільного сніданку! Чому до недільного? Бо час на приготування випічки йде трохи більше, ніж на звичайний сніданок. Снідайте цією теплою та поживною випічкою всією родиною!
Ingredients
-
Молоко
300 мл
-
Олія
100 мл
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
250 г
-
Висівки
100 г
-
Борошно пшеничне
350 г
-
Розпушувач тіста
1,5 ч. л.
-
Ванілін
-
Сіль
-
Пластівці вівсяні
5 ст. л.
-
Мед
1 ст. л.
-
Цукор
3 ст. л.
-
Ванілін
-
Молоко
1 ст. л.
-
Масло вершкове
100 г
Cooking
Разбиваем яйца в кастрюле, кладем сахар и соль.
Взбиваем миксером.
Вливаем молоко и масло.
Муку просеиваем, вмешиваем в нее разрыхлитель и добавляем в тесто.
Хорошо мешаем до однородной консистенции.
Отмеряем овсяные отруби и
вместе с ванилином добавляем в тесто.
Перемешиваем столовой ложкой.
Застилаем форму бумагой для выпечки. Смазываем ее растительным маслом и
выкладываем тесто. Форма должна быть приличных размеров, т. к. теста выходит почти 1,5 кг. У меня форма маловата, поэтому я решила испечь еще и маленькие кексики. Ставим в разогретую до 180-200С духовку на 40-50 мнут. Маленькие кексы 20-30 минут.
Пока печется кекс, мы делаем заливку: Растапливаем в кастрюле сливочное масло, добавляем к нему
ванилин, сахар,
молоко и мед. Хорошо перемешиваем и варим на маленьком огне до полного растворения сахара.
Отмеряем овсяные хлопья и
Хорошо перемешиваем с жидкой частью заливки.
Если кекс поднялся "домиком", то срезаем горбатую верхушку и распределяем заливку по поверхности всего кекса.
Достаем и наслаждаемся.
Это маленькие кексики.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.