Пшоняні булочки до сніданку

Description

Смачні, пишні, повітряні... Порадуйте своїх близьких з ранку ніжною випічкою, яка подарує гарний настрій та бадьорість на весь день!

Ingredients

Пластівці пшоняні

50 г
Вода

160 мл
Сіль

1,5 ч. л.
Масло вершкове

50 г
Борошно пшеничне

450 г
Цукор

1 ст. л.
Яйце куряче

1 шт
Молоко

150 мл
Дріжджі

1,5 ч. л.
Часник

4 зуб.
Спеції

Cooking

Для приготовления булочек я использовала хлопья от Мистраль.

Необходимо залить их кипятком, добавить 15г сливочного масла, соль и оставить до набухания.

Тесто можно замесить двумя способами. В хлебопечке: все ингредиенты для теста заложить в чашу ХП согласно инструкции. Вручную: тёплое молоко смешать с водой (30 мл), добавить дрожжи, сахар, яйцо, остывшую кашу.

Порциями ввести муку.

Замесить мягкое эластичное тесто. По ходу замеса ввести оставшееся сливочное масло (15г).

Тесту дать подойти и разделить на 10 равных частей. Оставить на 5мин.

Уложить в форму (у меня d=27см) и отправить в холодильник на ночь. Утром булочки, ничем не смазывая, поставить в разогретую до 200˚С духовку на 30 минут. ВАЖНО: ориентируйтесь по своей духовке.