Description
Згадала давно забуте, але таке смачне поєднання – кукурудза та крабові палички. І не випадково майже завжди в крабовому салаті неодмінний інгредієнт – кукурудза, оскільки вони справді ідеальна парочка! Пробуємо смачний, красивий та швидкий у приготуванні суп!
Ingredients
-
Крабові палички
1 шт
-
Цибуля-порей
0,5 шт
-
Селера черешкова
1 шт
-
Пастернак
-
Часник
2 зуб.
-
Вода
2 стак.
-
Кукурудза
450 г
-
Шафран
-
Лист лавровий
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Масло вершкове
30 г
-
Морква
1 шт
Cooking
Нарезать лук-порей (можно заменить репчатым луком), морковь, черешок сельдерея и корень пастернака. В толстостенной кастрюле разогреть сливочное масло, обжарить до мягкости нарезанные овощи. Добавить нарезанный чеснок и готовить еще пару минут.
Влить горячую воду, добавить щепотку шафрана и лавровый лист, накрыть кастрюлю крышкой и варить при слабом кипении 10 минут.
Всыпать замороженную кукурузу, довести суп до кипения, посолить, поперчить, накрыть крышкой и варить еще 15 минут.
Вынуть лавровый лист, перелить суп в чашу кухонного комбайна и измельчить в однородную массу. Выправить на соль, перец. Перелить в кастрюлю и довести до кипения. Суп готов.
Крабовые палочки нарезать тонкой соломкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.