Description
Ну не знала я, як назвати цю страву. В оригіналі просто – курячі ніжки з оливками, але це нудно. А курочка виходить чудова: пряна, соковита, запашна. І соус смачний! Варто спробувати.
Ingredients
-
Курячий окіст
5 шт
-
Кріп
1/2 ч. л.
-
Коріандр
1 ч. л.
-
Імбир
1 ч. л.
-
Спеції
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Бульйон
300 мл
-
Оливки зелені
200 г
-
Сік лимонний
-
Оливкова олія
4 ст. л.
Cooking
Смешать все пряности (укроп, кориандр, имбирь, перец, соль)
натереть курицу пряностями (я снимаю кожу с ножек-не так жирно, и делю ножки на две части по суставу)
в глубокую сковороду налить оливковое масло, обжарить курочку со всех сторон
добавить тонко нарезанный лук
оливки и бульон, перемешать, если надо, досолить, закрыть крышкой и на небольшом огне тушить курицу примерно 30-35 минут.
В готовый соус добавить немного лимонного сока. ВКУСНООООО!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.