Description
Тушковані овочі з м'ясом у власному соку.
Ingredients
-
Бараніна
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Лимон
1 шт
-
Часник
1 шт
-
Перець болгарський
4 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Картопля
0.5 шт
-
Капуста білокачанна
5 шт
-
Сіль
-
Спеції
-
Коріандр
Cooking
Необходимые продукты.
На дно казана уложить мясо вперемежку с луком и чесноком. Поперчить, посолить и добавить часть специй.
Все овощи режутся крупно. Следующим слоем уложить перец, потом помидоры, лимон, кабачки, баклажаны и картофель.
Каждый слой поперчить, посолить и добавить специи.
Сверху всe прикрыть несколькими листами капусты, чтобы герметично закрыть содержимое казана. Закрываем казан.
Ставим на сильный огонь примерно 5 -10 минут . После чего снижаем температуру и оставляем на 2 часа. Казан в это время не открывать. По истечении времени, выкладываем содержимое на большое блюдо, сверху выкладываем баранину. Сок, оставшийся на дне казана, вылить поверх блюда. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.