Description
Бобі Флей – чудовий шеф-кухар, усі його рецепти просто шедеври. Багато хто здивований: як у нього все так смачно виходить... Відповідь проста: він романтично ставиться не тільки до своєї прекрасної жінки, а й до їжі, а хто не любить ласки? Ось хочу вам запропонувати найсмачніший рецепт кексів від Бобі Флея. Можна взяти їх і на природу, а чому б і ні? Ніночка (Barska), тобі сподобається!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 1/4 стак.
-
Какао-порошок
1/2 стак.
-
Сода
1 ч. л.
-
Розпушувач тіста
1/4 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Масло вершкове
255 г
-
Цукор
1 1/2 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Кефір
1/2 стак.
-
Ваніль
1 ч. л.
-
Кава розчинна
1/2 стак.
-
Олія арахісова
1 стак.
-
Цукрова пудра
1 1/4 стак.
-
Шоколад молочний
115 г
-
Вершки
1/2 стак.
-
Арахіс
1 стак.
Cooking
1. Кексы: Соединить муку, какао, соду, разрыхлитель и соль.
2. Соедините сахар и масло.
3. Взбить масло и сахар 15 секунд.
4. Добавьте яйца, по одному, хорошо взбивая после каждого.
5. После добавления яиц взбейте минут 6 на высокой скорости.
6. Добавьте 1/3 муки и взбейте миксером на самой маленькой скорости.
7. Добавьте кефир и ваниль, взбейте.
8. Добавьте 1/3 муки и опять взбейте.
9. Добавьте кофе (кипяток) и хорошо взбейте. Добавьте муку и взбейте.
10. Наполните бумажные стаканчики наполовину тестом, больше не надо.
11. Испечь 25 минут при 160*С.
12. Начинка: Соедините масло и арахисовое масло и взбейте до однородности.
13. Добавляйте сахарную пудру понемногу.
14. Взбейте 5 минут на высокой скорости.
15. Когда кексы остынут, ложкой сделать ямочку.
16. Наполнить начинкой.
17. Глазурь: Сливки нагреть и налить на измельчённый шоколад. Оставить на 1 минуту.
18. Перемешать.
19. Погрузите кексы в шоколадную глазурь и обсыпьте поджаренным арахисом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.