Description
Спочатку передбачалося форель банально посмажити в паніровці, але доки дійшла додому з ринку, виникла ідея запекти рибу з овочами, заливку вирішила робити на основі кефіру, щоб не обтяжувати страву зайвими калоріями.
Ingredients
-
Форель
1 шт
-
Картопля
1 шт
-
Кабачок
0.5 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Помідор
2 шт
-
Перець чорний
-
Олія
100 мл
-
Кефір
400 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Спеції
-
Сир ковбасний
100 г
-
Сухарі панірувальні
1 стак.
Cooking
Основные продукты
Специи для рыбы и картофеля.
Овощи помыть, почистить, порезать соломкой и по очереди обжарить на сковороде, добавив соль, перец и специи
Форель помыть, отделить от хребта, который убрать в морозилку (для рыбного бульона), порезать на порционные кусочки. В муку добавить соль, специи для рыбы, перемешать и обвалять со всех сторон куски рыбы, обжарить на сковороде, выложить рыбу из сковороды.
В освободившуюся сковороду выложить порезанный полукольцами лук,
Картофель,
Обжаренную рыбу
И кабачки и помидоры, порезанные кольцами.
Делаем заливку: в кефир добавляем яйца, соль, перец, специи.
Трем на терке колбасный сыр прямо в заливку и тщательно все перемешиваем.
Покрываем всю поверхность запеканки заливкой и посыпаем сверху панировочными сухарями, ставим в духовку на 40 минут при 200 град Цельсия
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.