Description
Сир Камамбер або Брі має трохи грибний і ніжний смак. У процесі визрівання сир покривається їстівною оксамитовою білою пліснявою скоринкою. У поєднанні з грушею і імбиром і запечений у листковому тесті він набуває незвичайного смаку, яким можна насолоджуватися весняним вечором.
Ingredients
-
Тісто листкове
1 упак.
-
Сир м'який
1 шт
-
Груша
1 шт
-
Імбир
1 ч. л.
-
Соус
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
Слоеное тесто разморозить. Вторую часть теста оставить для украшения.
Грушу помыть, нарезать на диски.
В центр раскатанной части слоеного теста положить клюквенный соус.
Сверху аккуратно положите грушевые диски. Присыпать сахарной пудрой.
Корень имбиря натереть на мелкой терке и выложить на грушу.
На грушу положить сыр. Завернуть края.
Прочно защипать края. Перевернуть сыр в тесте швом вниз и выложить на противень, застеленный пергаментом.
Смазать поверхность желтком, смешанным с небольшим количеством воды. Украсить полосками теста, смажьте тесто желтком еще раз. Духовку разогреть до 220 градусов.
Выпекать 25 минут при температуре 220С. Разрезать корочку слоеного теста, позволить сыру вытечь.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.