Description
Якось так вийшло, що одного дня із сином прочитали К. Чуковського "Крокодил", сходили в музей подивитися живого крокодила, а надвечір зобразилося ось таке диво-юдо. Ось такий у нас "крокодилій" день вийшов! Рецепт тесту простий та швидкий. Мені дуже подобається, постійно ним користуюся. Сподіваюся, вам знадобиться.
Ingredients
-
Цукор
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Вода
1,5 стак.
-
Дріжджі
1 пач.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Олія соняшникова
1/2 стак.
-
Борошно пшеничне
4 стак.
-
Фарш курячий
500 г
-
Капуста цвітна
300 г
-
Перець болгарський
200 г
-
Цибуля ріпчаста
150 г
-
Кріп
-
Олія соняшникова
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Жовток яєчний
1 шт
Cooking
Смешиваем все ингредиенты для опары в чаше и даём постоять 15мин.
Всыпаем и вливаем соль, масло растительное и муку. Вымешиваем в чаше, затем на столе. Тесто мягкое, эластичное, податливое.
Получаем вот такой шар, накрываем и даём отдохнуть.
Тем временем готовим начинку. Обжариваем на подсолнечном масле фарш с овощами, порезанными кубиками. Я цветную капусту предварительно отварила 5 мин. Соль, перец или другие специи на ваш вкус.
Отделяем небольшой кусочек теста для формирования глаз и лапок. Раскатываем тесто в виде капли, делаем надрезы с обеих сторон, выкладываем начинку и присыпаем зеленью (у меня укроп).
Формируем крокодильчика, делаем лапки, глазки, ножницами делаем зубки, смазываем желтком и духовку. Т. к. начинка у нас готова, выпекать мин. 20 до золотистого цвета теста.
Вот такой крокодильчик получился.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.