Description
Шашлик з курячого філе, запечені на грилі разом з яблуками. Рецепт маринаду для курочки та технологія запікання шашлику з яблуками.
Ingredients
-
Курка
1 шт
-
Сметана
4 ст. л.
-
Вино рожеве напівсухе
50 г
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Часник
6 зуб.
-
Чебрець
-
М'ята
-
Розмарин
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Яблуко
1 шт
-
Цукор
2 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Перець білий
Cooking
Вот еще пожалуй из курицы шашлыка мы не жарили в этом сезоне. Прочитав на упаковке от специи для шашлыка этот рецепт, я решила дерзнуть. Замариновала курочку за день и через пару часов маринования на столе отправила в холодильник на ночь. Для маринада смешала: сметану, розовое полусухое вино, сок лайма, немного "придавленный" лезвием ножа чеснок, тимьян, мяту, розмарин, соль, белый перец.
Для куриного шашлыка делаем угли из яблони и ольхи. Затем готовим шашлык. Режем яблоко на дольки, присыпаем сахаром (медом) и сбрызгиваем растительным маслом.
Смазываем решетку растительным маслом, выкладываем слой яблок, сверху слой курицы. Накрываем решеткой, зажимаем.
Обжариваем на углях до готовности. Поскольку у нас любят шашлык с корочкой, я в конце подкинула полешек и на огне подрумянила.
Подаем кусочки шашлыка с дольками яблок, зеленью, сыром, картошечкой и овощами.
Получилось очень вкусно! Яблоки улетели первыми и еще хотелось! :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.