Description
Соковиті фаршировані овочі – смачно та несподівано (ну принаймні для мене). Чому по-французьки – не знаю, мені дали цей рецепт під такою назвою.
Ingredients
-
Помідор
4 шт
-
Кабачок
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
4 шт
-
Фарш курячий
300 г
-
Сир твердий
200 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Олія
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Петрушка
-
Часник
Cooking
вот они - все продукты
Итак, первым делом отделяем зерна от плевел - ну в смысле сердцевинки - как обычно - ложечкой. Кабачки разрезаем лодочкой, а если они довольно большие - то бочонками.
На донышко луковицы укладываем кусочек лука - чтоб фарш затем не высыпался
на сковородочке зажариваем лучок (тот самый, что мы достали из серединок), к нему дабавляем фарш, затем кабачки (тоже сердцевинки мелко нарезанные) и помидорки - я их натерла на терке... и оставляем их познакомиться на среднем огне минут 15...
Отдельно на КРУПНОЙ терке натираем сыр, измельчаем 2-3 зубчика чеснока и пару веточек петрушки.
Теперь смешаем наш немного остывший овощно-мясной фарш с сырно-петрушечной смесью и добавляем туда 2 сырых яица... теперь можно фаршировать и в духовочку.. на сильном огне, минут на 40-60.. (до золотистого цвета)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.