Description
Цей рецепт я знайшла у старій кухонній книзі. Із цього тіста можна робити пироги, пиріжки. Незважаючи на те, що тісто на дріжджах воно нагадує пісочне. Ну а начинка для пирога будь-яка (капуста, картопля, м'ясо), тут вже залежить від вашої фантазії. У результаті ви отримуєте смачний пиріг.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
4 стак.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Масло вершкове
250-300 г
-
Цукор
1 ст. л.
-
Дріжджі
2,5 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Молоко
3/4 стак.
Cooking
Дрожжи развести в молоке (воде) и оставить до образования пенки. Тем временем заняться замесом теста. Просеянную муку смешать с сахаром и солью, собрать все на столе кучкой и нарубить с маслом до состояния мелкой крупки. Мне удобней замешивать тесто в чашке, а масло перетирать руками. Можно заменить слив. масло на маргарин или раст. масло.
В собранной кучке сделать углубление, влить яйцо и заранее разведенные в молоке дрожжи.
Замесить тесто. Дать немного отдохнуть. Тесто готово к выпечке.
Выпекаем пирог, у меня с капустой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.