Оладки "Сніданок ковбоя" з кіноа

Description

Ситні, смачні та корисні оладки з кіноа сподобаються не тільки ковбою! Кіноа в народі називають лобода.

Ingredients

Кіноа

6 ст. л.
Яйце куряче
Сир твердий

50 г
Вода

200 мл
Розпушувач тіста

1/2 ч. л.
Борошно пшеничне

3 ст. л.
Борошно цільнозернове

1-3 ст. л.
Сіль
Спеції
Олія
Часник

2 зуб.

Cooking

Киноа промыть, чтобы не горчило, отварить в подсоленой воде 12-15 минут. Затем слить и еще раз промыть по желанию.

В киноа добавить два яйца, посолить- приправить, размешать.

Сыт натереть на крупной терке. Добавить к смеси и размешать.

Затем добавить воды или бульона, также перемешать. Так же можно добавить мелко нарезанного чеснока по вкусу.

Добавить муки и разрыхлителя, приготовить однородное тесто без комочков. Количество муки зависит от того, какой толщины оладьи вы предпочитаете: пышные или плоские. Из готового теста пожарить оладьи: на слегка смазанной сковороде оладьи получаются менее жирными и наоборот.