Description
Дуже смачні млинці, які відрізняються оригінальністю та ароматом. Мама їх робила на кожне свято, і всі завжди були у захваті, а з недавнього часу я сама почала їх робити – теж усім подобається, особливо чоловікові – моєму головному критику. Шукала аналог рецепту на сайті, але не знайшла. Сподіваюся млинці за маминим рецептом припадуть вам до смаку.
Ingredients
-
Млинець
8 шт
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сухарі панірувальні
250 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Кунжут
100 г
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Олія
Cooking
Фарш перемешиваем с мелко порубленным луком и, слегка поджарив, накрываем крышкой и тушим 10 мин. (жарим на растительном масле). Даём остыть. Остывший фарш выкладываем на заранее приготовленные блинчики, слоем средней толщины (где-то 0,5 см). Фарш кладем посередине блина, ближе к краю фарш класть не надо, так как он будет выпадать.
Заворачиваем блины.
Взбиваем яйцо с мукой (вилкой или миксером) до образования однородной массы. Нагреваем сковороду с растительным маслом. Мокаем блины сначала в яйцо с мукой, потом в сухари и кунжут. Выпекаем до золотисто-красноватой корочки.
Разрезаем блины пополам, выкладываем на тарелку и украшаем. Также очень красиво получается, если порезать их рулетиками (где-то 4 см толщиной). Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.