Description
Чахохбілі – грузинська страва з курки. Різновидів цієї ароматної і соковитої і пряної страви безліч. Хочу запропонувати свій варіант, який готують у Батумі. Він спрощений і легкий на відміну від класичного, але не менш смачний. Частуйтесь!
Ingredients
-
Курка
1 шт
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Часник
7 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Кінза
0,5 пуч.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Сіль
-
Спеції
-
Лист лавровий
2 шт
Cooking
Курицу нарубить порционно, снять кожу. В кастрюлю выложить куски курицы и залить холодной водой, чтобы только прикрыть курицу. Когда вода закипит, огонь убавить и оставить вариться курицу еще на 15 минут. Далее добавить лавровый лист и лук мелко порезанный кубиком. Дать закипеть.
Выложить томат пасту, соль и все специи. Оставить вариться на 5 минут.
Чеснок мелко порезать ножом ( не через пресс), добавить к курице и оставить вариться на 5 минут.
Зелень измельчить и добавить к курице. Дать закипеть и отключить кастрюлю. Все наше ароматное блюдо готово!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.