Description
Котлетки запечені з начинкою - ніжні, ароматні, гарнір-гречка. Особисто для мене запікання – це не тільки корисний вид приготування продуктів, але ще й економний – економить час – не треба стежити, перевертати, відмивати плиту від крапель жиру.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
450 г
-
Сир твердий
50 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
сир
70 г
-
Вершки
80 мл
-
Зелень
-
Крупа гречана
-
Олія
-
Сіль
Cooking
Продукты, которые нам понадобятся
Ставим греться воду для гречки и включаем греться духовку до 250 град. Яйцо натираем на мелкой терке.
Однородный творог перемешиваем с мелко нарубленной зеленью
Влажными руками формируем котлетку- на лепешечку из фарша выкладываем слой творога и слой тертого яйца, закрываем другой лепешечкой и плотно "запечатываем", формируя котлетку.
Выкладываем котлетки в смазанную маслом форму
Заливаем сливками. Вот тут бывает иногда так- если котлетки в процессе запекания слегка разваливаются, то сливки сворачиваются (как случилось и в этот раз), на вкусе это никак не отражается, только на внешнем виде, так что если не нравится вид створожившихся сливок, то можно залить водичкой, получится не хуже!
Посыпаем сыром и отправляем в разогретую духовку, гречку отправляем в подсоленный кипяток. Гречка и котлеты готовы через 25 минут. Если сомневаетесь в своей духовке, то котлетки можно подержать подольше на 5-10 минут.
Даем гречке стечь и выкладываем в тарелку с котлетками, посыпав по вкусу своей любимой зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.