Description
... продовжую експериментувати із закваскою. Мені подобається!
Ingredients
-
Закваска
200 г
-
Вода
400 мл
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Борошно житнє
3 стак.
-
Насіння соняшнику
5 ст. л.
-
Сіль
2 ч. л.
-
Цукор
2 ст. л.
Cooking
Вот такая у меня была закваска.
К закваске добавляем воду, сахар, соль, масло, размолотые в блендере семечки и муку.
Замешиваем тесто. Месим, пока не станет отлипать от рук (я всегда в кастрюле это делаю). Для быстроты подъема я поставила в таз с теплой водой.
Вот так оно поднялось, я даже не ожидала! Обминаем и кладем в формы. У меня получается два хлебушка.
Ждем, когда тесто опять поднимется в формах, минимум, вдвое, посыпаем семечками (немного) и отправляем в духовку. Я всегда в духовку ставлю миску с водой, на всякий случай, и в процессе выпечки пару раз опрыскиваю хлеб водой. У меня печется где-то около часа, не могу сказать температуру, у нас плита с заморочками. Вобщем, до зарумянивания!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.