Кекс "Посмішка"

Description

Закусочна кексика. Дріжджове тісто на дуже незвичайній основі: у холодильнику лежав сулугуні (у воді) і вже став там розшаровуватися. Практично перетворився на сирну воду. Але, згадавши про "Поваренка", тобто про кулінарні шедеври (практично з чого хочеш) на ньому, вирішила поекспериментувати і я. У результаті вийшли СИРНІ КЕКСИКИ (з ковбаскою)

Ingredients

Сир сулугуні

250-300 г
Сіль
Цукор
Дріжджі
Борошно пшеничне
Тісто дріжджове
Олія

100-150 мл

Cooking

Для начала делаю опару, а потом замешиваю тесто.

После того, как тесто готово к выпечке, приступаю к формированию кексиков.

Отщипываю немного теста и кладу в формочку. Использовала силиконовые формы (смазывать не надо).

Сверху на тесто укладываю один кусочек колбаски, а потом поверх него ещё один такой же кусочек теста. Ставим формочки в теплое место, чтобы тесто немного поднялось.