Смачно - піца

Description

Піца за рецептом моєї тітки із дріжджового заварного тіста. Такого рецепту ще не зустрічала. Виходить надзвичайно смачною та повітряною.

Ingredients

Борошно пшеничне

5 стак.
Вода

1.75 стак.
Маргарін

200 г
Яйце куряче

2 шт
Дріжджі

1 пакет.
Цукор

3 ст. л.
М'ясо

300 г
Сир твердий

200 г
Кетчуп

150 г
Майонез

100 г
Цибуля зелена

1 пуч.
Кріп

1 пуч.
Петрушка

1 пуч.
Помідор

3 шт

Cooking

Распустите дрожжи в 0,5 стакана теплой воды с 1 ст.л. сахара и 1 ст. л. муки. Оставьте опару подходить. В это время вскипятите 1,25 стакана воды и залейте маргарин. Оставьте остывать при комнатной температуре. Яйца взбейте с сахаром и солью.

Когда опара подошла смешайте остывшую воду с маргарином, опару, взбитые яйца. Постепенно примешивайте 4 стакана муки. Тесто должно получиться достаточно вязкое, как на густые оладьи. Выложите на посыпанный мукой стол, присыпьте мукой, накройте полотенцем. Оставьте подходить (примерно на 0,5 ч).

Пока тесто подходит приготовьте начинку. Порежте кубиками мясо (у меня было куриное), лук, укроп, петрушку, потрите на крупной терке сыр. Подошедшее тесто разделите на 2 части, раскатайте по размеру противня.