Description
Салат "Стрибок в останній вагон поїзда, що йде". Сезон заготовок для багатьох вже наближається до кінця. Цим салатом я ставлю жирну крапку на всіх баночках, кришечках та ін. Рецепт дістався від бабусі, перевірений, особисто готую вже років 5. Салат виходить дуже смачний і з'їдається одним із перших. Не лякайтеся часу приготування, просто салат повинен постояти 6 годин, тому роблю його завжди з ранку.
Ingredients
-
Помідор
3 кг
-
Перець болгарський
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 кг
-
Морква
1 кг
-
Цукор
200 г
-
Сіль
2 ст. л.
-
Оцет
150-200 г
-
Олія соняшникова
1,5 стак.
Cooking
Помидоры и перец некрупно режем.
Также поступает с луком.
Морковь трем на крупной терке, добавляем в кастрюльку. Перемешиваем и оставляем наш салатик на 6 часов. Почему именно на 6 не знаю сама, просто доверилась бабуле.
По прошествии времени добавляем соль, сахар, масло и уксус, все перемешиваем и варим 20-25 минут.
Теперь можно закатывать. У меня вышло 4 банки по 0,7 и 5 по 0,5.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.