Description
Ніжні та смачні булочки, підійдуть і на сніданок, і на обід.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
600 г
-
Дріжджі
15 г
-
Молоко
300 мл
-
Масло вершкове
200 г
-
Цукор
4 ч. л.
-
Сіль
-
Жовток яєчний
2 шт
Cooking
Муку просеять через сито на стол, сделать в центре углубление, всыпать дрожжи, сахар, положить размягченное масло, влить теплое молоко, добавить соль и перемешать от центра, захватывая муку с краев.
Тесто положить в смазанную растительным маслом кастрюлю, накрыть пленкой и поставить в теплое место для подъема на 1-1,5 часа. Подошедшее тесто разделить на порции размером с куриное яйцо.
Сформировать булочки, прижать их в центре деревянной палочкой почти до основания. Выложить булочки на противень, смазанный растительным маслом, и дать постоять 30 минут в тёплом месте.
Перед выпеканием смазать булочки взбитыми желтками. Духовку разогреть до 200 градусов, поставить противень с булочками и выпекать 20 минут.
В разрезе.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.