Description
Ніжні рибні котлети з додаванням хрону та гриль-приправи Forester, з начинкою з моцарелли. Такі котлетки можна обсмажити на звичайній сковороді, а можна запекти в духовці. Але обсмажені на вугіллі вони набагато цікавіше на смак та на вигляд.
Ingredients
-
Тріска
800 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Хрін
1 ст. л.
-
Маринад
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Моцарелла
150 г
-
Зелень
-
Лимон
-
Помідори чері
-
Олія
Cooking
Филе трески пропускаем через мясорубку вместе с репчатым луком. В фарш добавляем хрен, гриль-приправу Forester, соль и черный перец. Всё перемешиваем. Фарш уберём на 1 час в холодильник. Если за это время выделилось много жидкости, сливаем её, а фарш ещё раз перемешиваем.
Сформируем котлеты, "запечатав" внутрь каждой по ломтику моцареллы.
Выкладываем котлеты на разогретый гриль, предварительно смазав их небольшим количеством растительного масла. У меня котлетки получились довольно-таки пухлыми, поэтому во время приготовления я накрывала их фольгой.
Обжариваем котлеты с двух сторон до готовности и румяной корочки.
Подаём котлеты-гриль к столу в горячем виде, сбрызнув капелькой лимонного сока.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.