Description
Хочу поділитися рецептом приголомшливої ватрушки з сиром та апельсином, готується дуже просто і швидко-все змішав і випікай, а виходить ніжною, з повітряним тестом на манці та соковитою начинкою з ароматом апельсина! Частуйтесь!!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
80 г
-
Крупа манна
45 г
-
Сметана
200 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
50 г
-
Розпушувач тіста
8 г
-
Цедра апельсину
1 ч. л.
-
сир
400 г
-
Ванільний стручок
0,5 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
90 г
-
Сік апельсиновий
2 ст. л.
Cooking
Натереть на мелкой терке цедру апельсина, я взяла 1/3 от целого.
Для приготовления ватрушки советую взять манную крупу ТМ Мистраль.
Тесто: смешать венчиком или, как я, в кухонном комбайне насадкой нож манную крупу, пшеничную муку, яйцо, сметану, сахар, разрыхлитель и цедру апельсина. Вылить тесто в форму, у меня диаметр 26 см силиконовая, я ее не смазывала. Тесто получается жидкое, как на оладьи.
Начинка: разрезать ванильный стручок, острым ножом выскоблить семена ванили. Смешать венчиком творог, яйцо, семена ванили ( или ванилин), сахар, из дольки апельсина выжать сок, добавить в начинку.
Вылить начинку на тесто так, чтобы края остались непокрытые. Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут до румяного цвета, у готовой ватрушки начинка будет подрагивать, как у чизкейка.
Готовую ватрушку полностью остудить.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.