Description
Смачний та корисний салат з баклажанів можна приготувати як для святкового столу, так і для повсякденного! А, головне - від баклажанів ви ніколи не розповнюєтеся! Це мій перший рецепт, так що не судіть суворо!
Ingredients
-
Баклажан
6 кг
-
Олія
250 г
-
Оцтова есенція
3 ст. л.
-
Морква
1 кг
-
Перець солодкий червоний
4 шт
-
Часник
300 г
-
Помідор
1 кг
-
Зелень
6 пуч.
-
Сіль
Cooking
ЭТО продукты, которые нам понадобятся.Баклажаны чистим,режем вдоль пополам,бросаем в подсоленный кипяток,как закипит-вынуть,отжать.
Баклажаны,болгарский перец и помидоры режем кубиками.
Морковку-соломкой,зелень и чесночок меленько рубим.
Все ингредиенты складываем в большую чашку,добавляем масло,солим по вкусу,добавляем эссенцию по 1 ложке и пробуем (это уже на любителя)перемешать- салатик готов ,через минут 15 можно есть .
Если будем консервировать,то нужно дать постоять салату 2 часа, разложить по стерильным банкам и поставить для стерилизации на 30 мин.(литровые банки).Выход 7 литровых банок.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.