Description
Після появи нашого сина, головою кухні вимушено, але не без задоволення став я. Пупсу вже 4 місяці і за цей час я встиг дізнатися багато про невідому мені раніше кулінарії... і ось настав час поділитися з Вами освоєними мною за цей час рецептами. Ось один із них. Прямо скажемо не найперший, за який я взявся... але дуже вподобаний нашій родині.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
400 г
-
Бекон
170 г
-
Яйце перепелине
8 шт
-
Борошно пшеничне
4 ст. л.
-
Молоко
0.5 л
-
Приправа
-
Сіль
-
Перець білий
-
Масло вершкове
100 г
-
Сир твердий
50 г
Cooking
У меня был готовый свиной фарш, поэтому я только добавил чеснок, лук специи (тут по вкусу ), соль, одно перепелиное яйцо, все тщательно перемешал
Отварил перепелиный яйца, готовность 8-10 минут, т. к они маленькие, хотя можно взять и куриные, кому как, а мне так больше нравится
Очистили яйца, подготовили бекон, фарш уже тоже ждет, берем одно яйцо и обворачиваем его фаршем, делаем котлетку
После эту котлетку обворачиваем беконом
Готовим соус бешамель, для этого : 1. На сковороде растопить сливочное масло (огонь сделать средним или немного меньше среднего). 2. Добавить муку и хорошо размешать деревянной лопаткой. 3. Аккуратно, небольшими порциями, вливать молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки. 4. Соус довести до кипения, помешивая и кипятить 1–2 минуты. Соус должен загустеть. Добавить соль, перец, специи
В готовый соус добавляем наши котлетки в беконе и ставим их на медленный огонь на плиту, я бы поставил их в духовку, но духовки нет
Где-то через 1,5 часа можно добавить тертый сыр дождаться когда расплавится украсить зеленью и подать к столу. Гарнир любой, у меня на этот раз было пюре с помидорками черри
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.