Description
Я багато пекла запіканок сирних, але такої ніжної консистенції жодного разу не домагалася) схоже на ніжне суфле!
Ingredients
-
сир
400 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Пластівці вівсяні
4 ст. л.
-
Вода
100 мл
-
Капуста цвітна
250 г
-
Сіль
-
Куркума
0,5 ч. л.
-
Приправа
-
Сир голландський
50 г
-
Сметана
175 г
-
Часник
2 зуб.
-
Сметана
-
Сир голландський
50 г
-
Куркума
1 щепот.
Cooking
Цветную капусту разделить на небольшие соцветия. Отварить до готовности в солёной воде. Откинуть на дуршлаг, дать стечь и остудить.
Овсяные хлопья залить кипятком, размешать и накрыть тарелкой, что бы запарить их. Оставить на минут 10. Натереть на тёрке мелкой сыр.
Творог положить в миску, размять, добавить столовую ложку сметаны, и половину тёртого сыра, запаренные хлопья овсяные, соль по вкусу и яйцо. Всыпать любимые специи. У меня базилик, но тут на любителя)Ещё для цвета насыпать куркуму. Всё хорошенько размешать минуты три ложкой.
Форму для выпечки смазать маслом, выложить на дно часть творожной массы.
Сверху выложить отваренную цветную капусту соцветиями.
Сверху выложить остальную творожную массу. В сметану насыпать щепотку куркумы и оставшийся тёртый сыр. Размешать и выложить на творожную массу. Поставить в нагретую до 180 градусов духовку. Я поставила на 30 минут под фольгу, потом снять фольгу и выпекать до застывания слой сметаны и появления слегка румяной корочки.
Вынимаем. Немного остужаем, нарезаем на порции... и вкушаем)))запеканка, когда тёплая такая нежная, тает во рту... как суфле...
Угощайтесь пожалуйста)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.