Курячі крила з вершковою картоплею

Description

Шалено смачний і простий у приготуванні рецепт. Стане в нагоді на будь-який випадок життя, а гості ще й добавки попросять))) Картопля виходить розсипчастою, прямо в роті тане, а курочка дуже соковитою.

Ingredients

Крила курячі

4 шт
Картопля

5 шт
Сметана

100 г
Часник

3 зуб.
Каррі

2 щепот.
Перець чорний

1 щепот.
М'ята

1 веточ.
Олія

2 ст. л.

Cooking

Для начала берем наши крылышки, моем, подсушиваем. В миску кладем крылья, добавляем половину от количества нашей сметаны (около 2 ст. л.), солим, 1 щепотку карри, выдавливаем сок 3х зубчиков чеснока, подсаливаем. Эту смесь тщательно перемешиваем, так, чтобы каждому крылышку досталось одинаковое количество ингредиентов Оставляем все это дело мариноваться...

Пока маринуется, чистим картофель и режем не мелкими дольками (толщиной в 5-7 мм, не меньше, иначе картофель будет пюре), укладываем на дно формы для запекания, предварительно смазанную растит. маслом. Слегка подсаливаем. Режем луковицу полукольцами и укрываем нашу картошечку... (ненавистникам лука можно обойтись без него, так как тоже получится очень вкусно)

Затем берем остатки нашей сметанки, добавляем в нее немного воды, 1 щепотку карри и смешиваем. Должна получится консистенция кефира

Затем поливаем нашу картошечку и лучок сметанной заливкой

Пришел черед крылышек... Укладываем их поверх лука, слегка надавливаем на них сверху. Не забываем сверху на них выложить остатки соуса, в котором они до этого лежали. Посыпаем черным свежемолотым перцем, можно добавить базилик. Я добавляю ещё мяту, от нее курочка приобретает безумно аппетитный аромат.. Ставим нашу посудину в разогретую духовку и запекаем при жаркой температуре не менее получаса

Затем вытаскиваем, закрываем фольгой, накрываем крышкой... ставим ещё на 15-20 минут. Температуру чуть снижаем. Если нет фольги, то ничего страшного, только не забудьте добавит капельку масла и немного водички

Вот такая курочка получается. Приятного аппетита! P.S. Для любителей хрустящей корочки можно в конце готовки снять фольгу и прибавить температуру.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review