Description
Найніжніша випічка з тонкою ноткою кави та чарівною курагою. Кекс виходить ароматним, розсипчастим. З ледве вловимим, але таким привабливим присмаком кориці та імбиру. З новорічними побажаннями кекс вирушає до Ірини (Ірушечка). Частуйтесь!
Ingredients
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Вода
200 мл
-
Кава розчинна
1 ст. л.
-
Масло вершкове
150 г
-
Розпушувач тіста
18 г
-
Курага
100 г
-
Імбир
0,5 ч. л.
-
Кориця
0,5 ч. л.
-
Цукор коричневий
150 г
-
Мед
4 ст. л.
Cooking
В кипятке растворить кофе. Добавить мед и сахар. Перемешать, чтобы сахар и мед растворились. Остудить кофейную смесь.
Яйца взбить с маслом комнатной температуры, корицей и молотым имбирем. Влить остывшую кофейную смесь. Перемешать.
Всыпать разрыхлитель и муку. Взбить тесто до однородного состояния. Курагу (я предварительно не замачиваю) нарезать маленькими кубиками и добавить к тесту. Тщательно перемешать лопаткой.
Выложить тесто в форму и отправить в духовку при 180 гр до готовности. Ориентируйтесь на сухую деревянную шпажку. Готовый кекс остудить и присыпать сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.