Description
Сонячний ранок, за вікном шумить море, в будинку пахне свіжоспеченим багетом... Як хочеться порадувати коханого чимось особливим, ніжним, як почуття, що ми пронесли крізь роки спільного життя. Незмінним у нашому коханні залишається любов до всього середземноморського, у тому числі до французької кухні. Сири та Франція нероздільні. Сьогодні для моєї найдорожчої людини я готувала сирне суфле у найкращих французьких традиціях.
Ingredients
-
Сир твердий
60 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Вершки
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
20 г
-
Масло вершкове
10 г
-
Сіль
1 щепот.
-
Перець білий
1 щепот.
-
Цибуля-шалот
1 шт
Cooking
Все ингредиенты на столе. Духовку поставим греться до 180 градусов. Лук очистим и нарежем мелкими кубиками.
На сковороде растопим масло и обжарим лук в течении 2 минут на среднем огне до слабо-золотистого цвета. Не забывайте помешивать. Снимем с огня.
Сыр натрем на мелкой терки или пробьем в комбайне.
Отделим желтки от белков.
В желтки добавим сливки и размешаем.
Добавим муку и снова размешаем.
Добавим сыр и лук, а также перец
Белки взобьем со щепоткой соли до пиков и аккуратно вмешаем к желтково-сырной смеси.
Разложим суфле в формочки и поставим в духовку на 10 минут до зарумянивания.
Наше суфле готово! Аромат и вкус не оставят равнодушным ваших близких!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.