Description
На сайті, з якого взято рецепт, стверджують, що це рецепт бразильської кухні. Мене мучили з цього приводу невиразні сумніви. Потім сумніви пішли на другий план, бо приготувала, скуштувала та виявилося, що це дуже смачно. Повітряно та ніжно завдяки соусу бешамель та пікантний присмак за рахунок бекону. Прекрасний смак як у гарячому, так і холодному вигляді.
Ingredients
-
Грудка куряча
300 г
-
Бекон
200 г
-
Сир голландський
150 г
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Масло вершкове
50 г
-
Молоко
250 мл
-
Сіль
-
Горіх мускатний
Cooking
Составляющие
Грудку отварить до готовности. Остудить, порезать кусочками и провернуть через мясорубку вместе с беконом, на мелкой решётке. Посолить.
Сварить соус бешамель. Для этого растопить масло, всыпать муку и интенсивно перемешать. Добавить щепотку соли и мускатный орех.
Затем тонкой струйкой влить молоко, варить до загустения постоянно помешивая.
Смешать фарш и бешамель. Выложить в смазанную маслом форму, разровнять и посыпать натёртым сыром. Я всегда использую бумагу для выпечки, во избежание неприятностей в виде прилипания. Поставить в разогретую духовку и выпекать 30-40мин. при температуре 160 гр. И не спешите его сразу вынимать из формы. Пускай постоит минут 10, впитает жидкость, которая образовалась.
Это действительно вкусно и очень интересный копчёный привкус.
Угощайтесь!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.