Description
Може, ми не іноземці, але вже теж любимо кранці! Сир м'який, абрикос, є в меню на це попит! Все у нас зовсім не складно! Із тестом робити диво можна! Дуже просто та легко! Вам сподобається воно!
Ingredients
-
Кисломолочний сир
150 г
-
Борошно пшеничне
180 г
-
Масло вершкове
150 г
-
Цукор
-
Ванільний цукор
10 г
-
Сіль
-
Абрикос
250 г
-
Цукрова пудра
75 г
-
Вода
1 ст. л.
Cooking
Продукты
Высыпать в чашку 150гр муки и добавить холодное порезанное масло (можно мелко ножом порубить) Быстро растереть его с мукой
Далее добавляем щепотку соли, сахар (по желанию), ванильный сахар и мягкий творог, все перемешиваем, получится липкое тесто
Теперь нам понадобится еще мука, примерно грамм 30-40. Высыпаем ее на стол, выкладываем на нее творожное тесто и быстро замешиваем до гладкого мягкого состояния
Убираем тесто под пленку на час в холодильник
Охлажденное тесто раскатываем в пласт шириной в районе 20см и длиной 35-40см И нарезаем его поперек полосками шириной 1,5 сантиметра
Берем две полоски и скручиваем их слегка в веревочку-косичку. Далее скрутим нашу косичку в кольцо и концы завернем под низ, серединку кранца чуть приплюснуть (чтоб не вытекла жидкость от фруктов при выпечке)
С абрикосов слить сок, выложить половинку абрикоса в центр каждого кранца (у меня в этот раз были персики, поэтому половинок не получилось, треугольники)
Противень застелить бумагой, или ковриком для выпечки, выложить кранцы
Поставить в духовку минут на 20-25, до золотистого цвета
Для глазури: Смешать сахарную пудру с водой (должно получится густо)
Когда кранцы полностью остынут, нанести на них глазурь (если в тесто обычный сахар не добавляли, то тогда обильно смазать глазурью) если захотите смазать серединку, то надо будет чуть разбавить глазурь водой
Кранцы готовы
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.