Description
"Мамо, дуже смачно!" - в один голос заявили мої діти. Рідкісна одностайність, смаки у всіх різні))). Пряничка дійсно порадувала пряним ароматом, вологою і щільною текстурою, красивим кольором. Відмінний приклад того, якою смачною може бути пісна випічка. Рецепт з книги А. Китаєвої "Хлібопічка. Мистецтво хорошого хліба."
Ingredients
-
Морква
200 г
-
Олія
4 ст. л.
-
Чай чорний
150 мл
-
Сік апельсиновий
100 мл
-
Цедра апельсину
2 ч. л.
-
Цукор
80 г
-
Мед
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
280 г
-
Сіль
1 щепот.
-
Розпушувач тіста
3 ч. л.
-
Кориця
0,5 ч. л.
-
Імбир
0,5 ч. л.
-
Коріандр
0,2 ч. л.
-
Горіх мускатний
0,2 ч. л.
-
Гвоздика
0,2 ч. л.
-
Родзинки
50 г
-
Курага
50 г
-
Горіхи грецькі
50 г
Cooking
Просеянную муку смешать с сахаром, разрыхлителем, солью и пряностями.
В отдельной посуде смешать сок, растительное масло, чай и мед. Соединить сухие и жидкие ингредиенты.
Морковь потереть на мелкой терке, изюм промыть и просушить. Курагу промыть, просушить и не крупно порезать. добавить цедру, порубить орехи и все это соединить с тестом. Вымешивать сильно не нужно - соединились ингредиенты и достаточно.
Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать разъемную форму растительным маслом, выложить тесто и выпекать до готовности, минут 40.
Готовую коврижку остудить, посыпать сахарной пудрой, украсить орехами.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.