Description
А ви любите рибалити? Я - ні) Але дуже люблю свіжо-впійману рибку... найсмачніших страв з неї можна створити безліч, сьогодні я поділюся з вами рецептом щуки під червоним маринадом із соєвого соусу, чилі, паприки, з часточками апельсина та болгарського перцю! Щука виходить дуже красивою, ароматною та смачною – рекомендую спробувати!
Ingredients
-
Щука
2 шт
-
Апельсин
0,5 шт
-
Перець болгарський
0,5 шт
-
Соєвий соус
6 ч. л.
-
Перець чилі
0,5 ч. л.
-
Паприка солодка
2 ч. л.
-
Перець запашний
1/3 ч. л.
-
Оливкова олія
2 ч. л.
Cooking
Для начала нужно отправится на речку или озеро - наловить рыбы, если вы, как и я не рыбак - то отправить туда своих мужчин, снабдив их горячим чаем и бутербродами)
Порадовавшись хорошему улову, выбрать самые крупные щучки; Почистить, распотрошить, вынуть жабры;
Надрезать рыбку с одной из сторон;
Для маринада смешать соевый соус, масло, перцы и паприку;
Выложить щуку на фольгу, обмазать со всех сторон маринадом, включая надрезы и внутри головы; Оставить минут на 15;
В брюхо вложить по 3 дольки апельсина и перца болгарского;
Из фольги сформировать лодочки с бортиками, лучше взять 2 слоя фольги, чтобы было прочнее;
Жарить рыбу на углях, если последние слишком жаркие, то жарить на решетке над углями до готовности;
Подавать в теплом виде, но и холодная щука - ужасно вкусная)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.