Description
Дуже люблю галушки та дуже люблю кабачок. А чому б їх не поєднати разом? Вийшов прекрасний дует, приправлений соєвим соусом, що полюбився, і такий актуальний у піст. Сподіваюся, і Вам сподобається.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Вода
0,5 стак.
-
Кабачок
400 г
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Олія соняшникова
3 ст. л.
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Базилік
1/3 ст. л.
-
Селера черешкова
1 ст. л.
Cooking
Ингредиенты, которые потребуются для приготовления галушек с кабачком. Вместо томатной пасты я использовала консервированные томаты.
Для галушек приготовить крутое тесто из воды комнатной температуры и просеянной пшеничной муки.
Из готового теста сделать колбаску чуть толще пальца и нарезать на пятачки шириной с полсантиметра.
Подправить форму галушек и пересыпать мукой, чтобы не слиплись. Опустить в кипящую воду и варить до готовности. Ни тесто, ни воду я не солю, т. к. соль есть в соевом соусе и томатной пасте (или в консервированных томатах).
Кабачок нарезать кубиками и тушить на подсолнечном масле.
Когда кабачок будет готов уже наполовину, добавить сушеные базилик и сельдерей, томатную пасту (или консервированные томаты). Перемешать.
Добавить соевый соус "Kikkoman". Перемешать и тушить до готовности. Если жидкости для тушения кабачка недостаточно, то добавить по мере необходимости несколько ложек воды, в которой варятся галушки.
По вкусу посолить, поперчить. Готовые кабачки выложить на блюдо, сверху выложить готовые галушки. Блюдо готово.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.