Description
Вітаю Вас з Вербним Воскресінням або Входом Господнім до Єрусалиму! Шість тижнів посту позаду, а попереду на нас чекає строга Страсна седмиця і зараз саме час підкріпитися рибкою. Перед Вами смачний пиріг з капустою, шпинатом і тунцем. Спробуйте ;)
Ingredients
-
Розсіл
250 мл
-
Олія
100 мл
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Капуста білокачанна
600 г
-
Шпинат
150 г
-
Тунець
1 бан.
-
Часник
2 зуб.
-
Суміш спецій
0,5 ч. л.
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Сироп м'ятний
1 ст. л.
Cooking
Для теста смешать рассол, сахар и растительное масло.
Всыпать муку с разрыхлителем.
Замесить тесто, убрать в холодильник на 30-60 минут.
А пока приготовить начинку. Капусту нарезать или нашинковать, выложить в разогретую сковороду, влить немного воды. Тушить под крышкой 7-10 минут. Влить растительное масло, перемешать, присолить, тушить еще 5-7 минут.
Добавить шпинат (у меня замороженный), тушить 3-5 минут, перемешать, снять с огня.
Добавить измельченный тунец, соль, перец, специи для рыбы, перемешать.
Тесто разделить на 2 неравные части, бОльшую часть раскатать, выложить в форму для выпечки (24 см), добавить начинку.
Раскатать вторую часть теста (немного оставить для украшения), накрыть пирог, залепить края, проколоть вилкой в нескольких местах. Из оставшегося теста вырезать фигурки, украсить пирог ("приклеить" с помощью воды). Смазать пирог мятным сиропом.
Выпекать пирог при 200*С 35-40 минут до румяности.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.