Description
Кальмар з овочами, приготовлений по-корейськи. Яскрава смакова різноманітність не залишить нікого байдужим. Заходьте та пригощайтеся!
Ingredients
-
Кальмар
4 шт
-
Соєвий соус
50 мл
-
Кунжут
3 ч. л.
-
Томатна паста
4 ст. л.
-
Оцет
1 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Перець болгарський
1/5 шт
-
Перець зелений
1 шт
-
Капуста білокачанна
1/3 вилок
-
Перець червоний пекучий
1/2 ст. л.
-
Олія
Cooking
Наши ингредиенты. Извините, забыла капусту ( ( Также вы видите, что на фото нет красного жгучего перца, томатной пасты, уксуса и сахара, вместо этого присутствует перцовая паста кочудян. Далее в рецепте я объясню, почему.
Лук нарезать полукольцами
Морковь полукружьями
Перец болгарский сладкий и острый полосками
Нарезать чеснок
Капусту порезать довольно крупно
Тушки кальмара очистить и нарезать полосками, не мельчите
На раскаленную сковороду наливаем растительное масло и отправляем к нему лук
Лук обжарить до золотистого цвета и добавить кунжутное семя, перемешать
Добавляем морковь, немного обжариваем
Отправляем на сковороду перцы и чеснок, перемешиваем, обжариваем пару минут
Вводим капусту, перемешиваем, обжариваем минуты 3
Добавляем соевый соус. У меня соевый соус сладкий, если у вас обычный, то добавьте 1 ч. л. сахара
Внимание! Я использую перцовую пасту кочудян - 1 ст. л с горкой. Если у вас ее нет, то смешайте томатную пасту, красный жгучий перец, уксус и сахар в указанной пропорции и добавьте в блюдо.
Тщательно перемешиваем и готовим на среднем огне до того состояния, когда овощи почти готовы
Вводим кальмар
Тушим минуты 3 до готовности кальмара, затем отставляем с огня и даем настояться минут 5
Подаем!!! Очень вкусно!!!
Приятного аппетита!!!
Праздничный вариант )))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.