Description
Багато хто знайомий з такою стравою, як риба під маринадом. Сьогодні дуже спрощений, швидкий варіант цієї страви, під смачним соусом із болгарським перцем. На гарнір ідеально підходить рис Басматі MIX або Жасмін від фірми Містраль.
Ingredients
-
Філе рибне
400 г
-
Імбир
2
-
Крохмаль
2 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Перець болгарський
2 шт
-
Сік апельсиновий
2 ст. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Томатна паста
1 ч. л.
-
Цукор
0,5 ч. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Сіль
-
Олія
-
Рис
Cooking
Я на гарнир взяла рис Басмати MIX от фирмы Мистраль. Так легко готовить крупу в пакетике! Каждый пакетик одна порция. Для приготовления риса опускаем пакетик с рисом в кипящую, подсоленную воду, не открывая его. Варим на медленном огне 15 минут.
Пока варится рис займемся приготовлением рыбы. Подготовим необходимые продукты.
Филе рыбы нарезаем на полоски, обваливаем в крахмале.
Подготавливаем овощи. Перец болгарский соломкой. Чеснок и имбирь измельчаем.
Разогреваем сильно вок, вливаем масло и накаливаем его до дымка. Обжариваем рыбу небольшими порциями буквально 1-2 минуты. Огонь должен быть максимальный! Обжаренное мясо перекладываем на тарелку.
Обжаренную рыбу перекладываем на тарелку.
Обжариваем лук и чеснок, буквально несколько 30 секунд.
К чесноку и имбирю добавляем болгарский перец. Обжариваем помешивая 1-2 минуты.
Добавляем рыбу.
Заливаем соусом. Заранее смешиваем томатную пасту с соевым соусом, соком апельсина, уксусом, сахаром и 1 чайной ложкой крахмала и 2 столовыми ложками воды.
Жарим постоянно помешивая около 2 минут.
Вот и рис Басмати MIX от фирмы Мистраль сварился. Достаем пакетик и даем стечь воде. Аккуратно вскроем пакетик сбоку и выложим рис на тарелку.
Подаем рыбу с отварным рисом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.