Булочки-кошики "Полуниця в шоколаді"

Description

Тонке, практично листкове тісто, з легким хрустинкою та вершковим смаком, полуниця, білий шоколад і мигдаль – невже навіть не спробуйте? Ці булочки з тонким та елегантним смаком із любов'ю для моєї мами. Ну хто з нас не хоче залишатися довше дитиною, хай навіть дорослою? Здоров'я на довгі роки – це найголовніше! А решту зробить наше кохання!

Ingredients

Борошно пшеничне

280 г
Дріжджі

3/4 ч. л.
Сіль
Цукор

2 ст. л.
Жовток яєчний

2 шт
Масло вершкове

50 г
Молоко

125 мл
Полуниця

2 шт
Мигдаль

3 ст. л.
Шоколад білий

40 г
Білок яєчний

1 шт

Cooking

В теплом молоке растворить сахар и всыпать дрожжи. Оставить на 5 минут.

Добавить желтки и размешать.

Всыпать просеянную муку, соль и замесить тесто по немногу добавляя размягченное масло. Скатать в шар. накрыть и убрать в теплое место на 1,5 часа.

Время прошло.

От теста отрезать третью часть, раскатать и вырезать 6-8 кругов - это будет основание корзиночек.

Остальное тесто раскатать и разрезать на тонкие ленты.

Сплести косичку и уложить вокруг основания корзиночек, поставить на расстойку на 20 минут. На дно корзиночек выложить шоколад, порезанную клубнику и присыпать орехами. Смазать бока белком - я смазала желтком и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.