Description
Яскравий та дуже смачний плов.
Ingredients
-
Рис
1 стак.
-
Грудка куряча
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Перець червоний пекучий
0,5 шт
-
Помідор
3 шт
-
Морква
1 шт
-
Горошок зелений
0,5 стак.
-
Олія
4 ст. л.
-
Бульйон
1,5 стак.
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Зіра
0,5 ч. л.
-
Гарам масалу
1/4 ч. л.
-
Куркума
1 ч. л.
-
Сіль
-
Цукор
1 ч. л.
Cooking
Для этого рецепта нам понадобится 1 стакан длиннозерного риса Индика ТМ Мистраль. Его необходимо промыть до чистой воды.
Куриную грудку промыть и нарезать небольшими кусочками.
Лук, морковь, чеснок, болгарский и красный жгучий перец нарезать.
Помидоры нарезать небольшими кубиками.
Раскалить масло в кастрюле с толстым дном. Всыпать сахар и подождать 30 секунд. Положить куриную грудку и обжаривать в течении 2 минут.
Поочередно обжарить вместе с мясом овощи, сначала чеснок, затем лук, морковь и перец.
Добавить помидоры и обжаривать в течении 1 минуты.
Положить промытый рис поверх мяса, залить кипящим бульоном. Посолить, добавить специи и перемешать. Дать покипеть 1 минуту и накрыть крышкой. Убавить огонь, он должен быть самый маленький, какой можно сделать.
Готовить 20 минут, затем добавить зеленый горошек, накрыть крышкой и готовить еще 5 минут.
Подавать посыпав зеленью. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.