Description
Почалося все, що я захотіла драників. Дуже їх люблю! Але готую їх рідко, оскільки вони смажені та вбирають досить велику кількість олії. І я вирішила поекспериментувати)). Результат експерименту перевершив усі очікування)). Кекси вийшли дуже ніжні, повітряні, і при цьому без краплі олії! А за смаком як драники))
Ingredients
-
Картопля
2 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Кефір
1 стак.
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Яйце куряче
2 шт
Cooking
На мелкой терке трем картофель и немного отжимаем его.
Сразу же смешиваем картофель с яйцами, кефиром, солью и содой. Затем трем на мелкой терке сыр и хорошо все перемешиваем.
Всыпаем просеянную муку и опять хорошо перемешиваем. Оставляем тесто на 20 минут, чтобы мука набухла, а сода вступила в реакцию с кефиром.
Затем раскладываем тесто по формочкам. Ставим кексики в разогретую до 180 градусов духовку. Я выпекала их 45 минут, пока верхняя корочка не стала аппетитно румяной, а зубочистка не вышла сухой.
Вот такая красота получилась)). Можно добавлять в тесто любые специи и приправы по вкусу, любую зелень, чеснок, лук. В общем все, что вы любите!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.